Paras mutakakkutäytekakku – marjoilla ja kinuskilla
Paras mutakakkutäytekakku syntyi ideasta tehdä synttärikakku suklaan ystävälle. Löysinkin netistä hyvältä kuulostavan mutakakkutäytekakku-ohjeen, joka olisi selkeästi juhlavampi kuin pelkkä mutakakku itsessään. Keittiömme varustelu ei ole ihan niin hyvä, että voisin itse tehdä mutakakun, enkä ole muutenkaan mikään suurin leipurimestari, joten koin, että tarvikkeiden ostaminen vain yhtä kertaa varten olisi enemmänkin tuhlausta. Mutkien oikominen kiinnosteli siis selkeästi.
Resepti tosiaan oli hyvin simppeli ja herkullinen, mutta minä itse en ole paras kaveri suklaan kanssa, joten päätin itsekkäästi Valion Helppo mutakakkutäytekakku -ohjeesta poiketen tehdä täytteen kinuskikermasta ja käyttää täytteenä pensasmustikoita sekä itsepoimittuja lakkoja (hillat ovat synttärisankkarin suurinta herkkua). Lisäksi molemmat marjat ovat sekä näyttäviä että herkullisia kakussa. Suosin yleensä kotimaisia metsämustikoita, mutta kakku- ja koristelutarkoituksessa pensasmustikat vievät voiton.
Paras mutakakkutäytekakku kinuskitäytteellä ja marjoilla
Annoksia 6-8 (riippuen makeanhimosta)
2 valmista pakastemutakakkua (400 g/kpl)
2 prk kinuskikermaa (2,5 dl/kpl)
Lakkoja (n. 200 g)
Mustikoita (n. 300 g)
(+ koristeeksi sankarin suosikkisuklaata lastuina)
- Ota mutakakut pois vuoista ja sulata pakkauksen ohjeen mukaan
- Vatkaa kinuskikerma mahdollisimman napakaksi vaahdoksi
- Aseta ensimmäinen mutakakku tarjoiluvadille
- Annostele päälle puolet kermasta ja lisää noin puolet marjoista
- Aseta toinen mutakakku täytteen päälle
- Koristele pääliosa kermalla ja marjoilla (+ suklaalastuilla)
- Valmis – helppoa ja herkullista!
Tämä resepti osui ja upposi. Marjoja saa olla minusta runsaasti, koska mutakakut itsessään ovat hyvin makeita ja täyteläisiä. Kinuskikerma oli ihan loistava täytteenä, sillä kakku ei ollut vain pelkkää suklaata, vaan antoi muitakin makuelämyksiä – toki ultimaattiselle suklaan ystävälle toimisi varmasti suklaakerma.
Kakun kanssa tarjoilusuosituksena Happy Birthday -lista Spotifysta (etenkin Stevie Wonderin Happy Birthday), kivoja kuplia tai muuta juhlakalun lempijuomaa ja tietysti korvasta korvaan ulottuva hymy !
Mitä mieltä olet, onko tämä todella paras mutakakkutäytekakku? Jätä kommentit alle!
PS. Työskentelen Valiolla, joten käyttämäni tuotteet ovat usein Valion valikoimista. En kuitenkaan käyttäisi tuotteita, jotka ovat huonoja laadultaan tai maultaan. Olen viime aikoina ollut todella innostunut kinuskikermasta, joka on minusta huipputuote. Se yhdistää kinuskin ja kerma(vaahdo)n, minun lempiherkkuni. Ah, nam!
